Ingrédiens :
300g de farine
3 oeufs
3/4 à 1 litre de lait (écrémé si vous êtes raisonnables !)
1 sachet sucre vanillé
1/2 sachet levure
1 cuillerée de rhum
Dans un saladier, mettre la farine avec le sucre vanillé et la levure, faire un puits et casser 3 œufs, commencer à mélanger (ne pas attendre de mettre le lait, cela évite les grumeaux...) puis verser le lait en mélangeant au fouet. Rajouter une petite touche de rhum si vous aimez le gout (moi j'aime mais les enfants pas trop !)
Laisser reposer une heure.
Faire chauffer de l'huile dans une crêpière, ramasser le surplus avec un sopalin que vous gardez à coté de vous pour huiler la crêpière pendant toute la party crêpes. Rajouter du lait si nécessaire à la préparation pour faire des crépes fines.
Et voilà ....
Pour la dégustation, au choix : sucre, chantilly, vergeoise, cassonnade, beurre citron, chantilly et bien sur Nutella.... Pour ma part c'est faux sucre et pas plus de 3 crêpes (60 kcal par crêpes) sinon fini la ligne
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